Beton mrozoodporny jest kompozytem odpornym nie tyle na niskie temperatury, ale na zamarzającą pod wpływem niskich temperatur wodę. W każdej zaprawie znajdują się kapilary, w których gromadzi się woda. Niska temperatura sprawia, że woda zamarza, zwiększając tym samym swoją objętość i rozsadzając kapilary, a w konsekwencji sam beton. Stworzenie mrozoodpornego betonu związane jest przede wszystkim z dwoma czynnościami. Pierwsza z nich polega na utworzeniu kompozytu o niskim wskaźniku wodnocementowym. Druga natomiast na dodaniu do niego specjalnej, napowietrzającej domieszki. Powoduje ona powstawanie w strukturze betonu dodatkowych pęcherzyków powietrza, niełączących się ze sobą, które przerywają kapilary. Brak kapilar oznacza zdecydowanie mniejszą ilość wody w kompozycie, zaś ta woda, która już się do betonu dostaje, podczas zamarzania może zostać wciśnięta do pustych pęcherzyków. Pęcherzyki są bardzo małe, ich średnica nie przekracza 0,5 mm, poza tym rozmieszczone są dość równomiernie. Niestety, przygotowanie mrozoodpornego betonu może sprawić niedoświadczonym osobom pewne kłopoty. Otóż ilość napowietrzającej domieszki, jaką należy dodać do betonu, oparta jest o kilka kryteriów. Są to przede wszystkim rodzaj cementu, wskaźnik wodnocementowy, temperatura betonu, rodzaj kruszywa czy inne dodatki mineralne. Z tego względu przygotowanie mrozoodpornego betonu należy poprzedzić dokładnym zapoznaniem się z instrukcjami producentów cementu oraz samej domieszki, ewentualnie zlecić pracę specjaliście lub firmie budowlanej.
